Donnafugata Brut 2021

Donnafugara Brut 2021

"Donnafugata Brut" è un vino spumante prodotto dall'azienda vinicola italiana Donnafugata, situata in Sicilia, ottenuto da una selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero, prodotte in vigneti situati nella Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi della Sicilia Sud Occidentale.

Il "Donnafugata Brut" viene prodotto secondo il metodo classico, ovvero con la fermentazione del mosto in bottiglia, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi. Ciò conferisce al vino un perlage fine e persistente, tipico dei vini spumanti di alta qualità.

Alla vista, il "Donnafugata Brut" presenta un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso, emergono note di frutta a polpa gialla, come pesca e mela, seguite da sentori di crosta di pane e di lievito, tipici del processo di fermentazione in bottiglia.

Al palato, il vino si presenta fresco e equilibrato, con una buona struttura e una piacevole mineralità, che lo rende adatto ad accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, ma anche aperitivi e piatti leggeri.

Il "Donnafugata Brut" è elegante e raffinato, perfetto per celebrare occasioni speciali o semplicemente per godersi un momento di relax in compagnia.

Denominazione: Vino Spumante Bianco Sicilia Doc

Uve: Chardonnay, Pinot Nero

Colore: Giallo paglierino brillante

Vinificazione: Prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Alcol: 12% vol.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Formato: 0.75l

Annata: 2021

Longevità: nell’arco di 3 anni

Abbinamenti: Questo vino spumante si sposa perfettamente con primi piatti a base di pesce e crostacei, ma è anche ideale per accompagnare le capesante scottate e le fritture di pesce. Scopri il suo perlage fine e persistente, prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero secondo il metodo classico, per un'esperienza di gusto unica.