vino bianco Inzolia Chardonnay
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Bianco Inzolia Chardonnay igp

9,90 €
Tasse incluse
Informazioni

Vino Bianco da Uve Inzolia Chardonnay Terre Siciliane IGP prodotto da CVA Canicattí ( Agrigentino). Un Ottimo Vino Siciliano indicato per primi piatti a base di ricci di mare e insalata di polpo.

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Alico Inzolia Chardonnay igp

Territorio di origine: Canicattì, Naro, Racalmuto, Cattolica Eraclea, Palma di Montechiaro, Favara e Siculiana (Agrigento) Vitigno: Inzolia 25% - Chardonnay 75%

Classificazione: Bianco Terre Siciliane IG

Terreno: terreni limo - sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo.
Resa per ha : 10t. Pianta per ha: 4000- 5000
Altitudine: da 200 m. a 600 m Vendemmia: Settembre 
Affinamento: 3 mesi in vasca - Affinamento in bottigli, 1 mese prima della commercializzazione. Fermentazione:  in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C. per 15 giorni
Grado alcolico: 12% vol. Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi
Profumo: Sentori: Si presenta con note intense di frutta a polpa bianca e gialla, matura, per poi evolversi nei sentori nitidi di acacia, ginestra e zagara. Sapore: Potente, avvolgente, con buona e piacevole mineralità che lo rende persistente in bocca.
Abbinamento: Primi e secondi piatti a base di pesce, anche crudo. Annata: 2018

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