Vino Bianco da Uve Inzolia Chardonnay Terre Siciliane IGP prodotto da CVA Canicattí ( Agrigentino). Un Ottimo Vino Siciliano indicato per primi piatti a base di ricci di mare e insalata di polpo.
Bianco Inzolia Chardonnay igp
9,90 €
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Vino Bianco da Uve Inzolia Chardonnay Terre Siciliane IGP prodotto da CVA Canicattí ( Agrigentino). Un Ottimo Vino Siciliano indicato per primi piatti a base di ricci di mare e insalata di polpo.
Alico Inzolia Chardonnay igp
| Territorio di origine: Canicattì, Naro, Racalmuto, Cattolica Eraclea, Palma di Montechiaro, Favara e Siculiana (Agrigento) | Vitigno: Inzolia 25% - Chardonnay 75% |
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Classificazione: Bianco Terre Siciliane IG |
Terreno: terreni limo - sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo. |
| Resa per ha : 10t. | Pianta per ha: 4000- 5000 |
| Altitudine: da 200 m. a 600 m | Vendemmia: Settembre |
| Affinamento: 3 mesi in vasca - Affinamento in bottigli, 1 mese prima della commercializzazione. | Fermentazione: in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C. per 15 giorni |
| Grado alcolico: 12% vol. | Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi |
| Profumo: Sentori: Si presenta con note intense di frutta a polpa bianca e gialla, matura, per poi evolversi nei sentori nitidi di acacia, ginestra e zagara. | Sapore: Potente, avvolgente, con buona e piacevole mineralità che lo rende persistente in bocca. |
| Abbinamento: Primi e secondi piatti a base di pesce, anche crudo. | Annata: 2018 |
