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Mandrarossa Timperosse

Timperosse Mandrarossa

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Grazie al clima secco e asciutto e ai suoli sabbiosi ricchi di ferro, contrada Timperosse presenta l'habitat ideale per la coltivazione del Petit Verdot

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Territorio di origine: Contrada Timperosse, Menfi (AG) Vitigno: Petit Verdot 100%

Classificazione: Rosso Terre Siciliane IGT

 Terreno: Sabbioso e medio impasto
Resa per ha : 10000 kg/ha Densità per ha: 4000 - 4500 piante/ha
Altimetria: 100 - 250 mt s.l.m. Esposizione vigneto: Sud
Vinificazione: Macerazione breve per 4 - 6 giorni ad una temperatura di 15 - 18 °C Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (10 °C)
Affinamento: 4 mesi in bottiglia Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Profumo: Sentori Intensi ed eleganti note di frutti rossi quali gelsi neri e prugne, di erbe aromatiche quali rosmarino e salvia Sapore: Giovane e vivace con tannini morbidi e gentili
Grado alcolico: 13,5% vol Temperatura di servizio: 10 - 14 °C

Abbinamenti: Eccellente con formaggi o con il tonno del mediterraneo

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