Vino rosso Nero d'Avola Lu Patri
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LU PATRI Nero d'Avola

24,00 €
Tasse incluse
Informazioni

Lu Patri è in Nero d'Avola concepito nei sette ettari del Baglio del Cristo di Campobello dalla progènie patriarcale della sua terra-madre .

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VITIGNI UTILIZZATI : Nero d'Avola 100% MORFOLOGGIA TERRENO: Terreno profondo, misto calcareo e gessato ,di giacitura collinare ,la cui altitudine varia tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare .

TECNICHE DI VINIFICAZIONE raccolta manuale in piccole cassette. Dopo una ulteriore selezione le uve vengono diraspate.Segue una pigiatura molto soffice.I continui rimontaggi consentono di estrarre le sostanze contenute nelle bucce .

AFFINAMENTO: 14 Mesi in Barriques di Rovere Francese (Nevers , Toncairs,Allier ) , di cui 1/3 nuove da 225 litri  e almeno 18 mesi in bottiglia prima della commercializazzione .
COLORE :Rosso rubino intenso PROFUMI: Note balsamiche ,erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena.Rotondo e morbido ,di notevole persistenza gustativa,complesso e caldo,avvolgente e speziato con un sottofondo di liquirizia e tannini eleganti .
SAPORE : vedi Profumi TENORE ALCOLICO: 14% Vol. in relazione all'annata di produzione.
CAPACITà DI INVECCHIAMENTO : 10 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 - 20 C circa.
ANNATA : 2012 ABBINAMENTO CIBI : Carni alla griglia, arrosti, formaggi

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