Cabernet Sauvignon Aquilae di CVA Canicattì (Agrigento). Vino Rosso dalle note fruttate di Prugna e ribes nero, ma anche tabacco e menta. Un Cabernet prodotto in Sicilia deciso, elegante ed armonioso, di grande persistenza.
Cabernet Sauvignon
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Cabernet Sauvignon Aquilae di CVA Canicattì (Agrigento). Vino Rosso dalle note fruttate di Prugna e ribes nero, ma anche tabacco e menta. Un Cabernet prodotto in Sicilia deciso, elegante ed armonioso, di grande persistenza.
Cabernet Sauvignon Sicilia IGP
Vino Aquilae Cabernet Sauvignon Rosso intenso dalle caratteristiche uniche, dettate da un Uva Rossa impiantata nelle aride terre dell'Agringentino, dove i venti del mare si incrociano si incrociano con quelli provenienti dalle colline Monreale e Castellana Sicula.
Vino deciso e potente dalle note fruttate di Prugna e ribes nero, ma anche tabacco e noce da abbinare ad arrosti di carne rossa, agnello in agrodolce o stinco di maiale. Vino prodotto in Sicilia che si sposa bene anche con Salumi e Formaggi stagionati .
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio e di cemento a 26° C. con quattro rimontaggi al giorno. Affinamento per otto mesi in vasche di cemento opportunamente rivestite, per essere successivamente affinato in bottiglia per tre mesi prima della commercializzazione.
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino profondo e cupo
Olfatto: Spiccano note fitte e impeccabili di ribes nero e prugna, che si alternano a preziosi e caratteristici sentori di mallo di noce, peperone verde, tabacco e menta, molto intensi e articolati.
Palato: Si presenta deciso, di forte personalità, in bocca si avverte una morbidezza progressiva, che lo rende dinamico e fresco, molto autorevole.
Abbinamenti: Vino da tutto pasto che prende forma con selvaggiana, carni di agnello e di maiale. Ottimo l’accostamento con formaggi stagionati.
Formato: Bottiglia 75cl
Annata: 2018
