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vino mandrarossa Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Mandrarossa

8,90 €
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Si adatta a terreni bradi, poco fertili, ricchi di scheletro, che conferiscono al vino una decisa mineralità

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Territorio di origine: Sicilia sud-occidentale, Menfi (AG) Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%

Classificazione: Rosso Sicilia DOC

 Terreno: Medio impasto e argilloso
Resa per ha : 8000 kg/ha Densità per ha: 4000 - 4500 piante/ha
Altimetria: 150 - 250 mt s.l.m. Esposizione vigneto: Sud, sud-est
Vinificazione: Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22 - 25 °C Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (10 °C)
Affinamento: 3 mesi in bottiglia Colore: Porpora di buona intensità
Profumo: Sentori Sentori delicati di salvia, rosmarino ed eucalipto Sapore: Al gusto esprime decisa mineralità, morbido con tannini sottili, richiama con decisione note di salvia e rosmarino
Grado alcolico: 13,5% vol Temperatura di servizio:  16 - 18 °C Abbinamenti: Carni rosse arrosto, patate al forno speziate, salumi anche di cacciagione, formaggi stagionati
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