Antilia,piccola azienda a conduzione familiare,affermata nella produzione di preparato per Latte di Mandorla Siciliano,produzione di Croccante di Mandorle (Torrone) e Marmellata di Mele Cotogne (Cotognata).La preparazione viene attuata artigianalmente in tutte le sue fasi .

L’ Azienda Antilia di Cassaro (SR) nasce nel 1990 dalla voglia di una donna di dare volare ai prodotti agricoli locali, quali le mandorle e gli agrumi, cementandosi nella preparazione della tradizionale pasticceria siciliana, nella lavorazione della marmellata, del latte di mandorla e dei biscotti di mandorla.