Vini Bianchi Siciliani
Vini Siciliani Bianchi, quali scegliere?
Si avvicina l’estate e con questa anche la voglia di grandi cene in terrazza e giardino, durante le quali un menù all’insegna di portate fresche e leggere viene accompagnato da un buon vino bianco che si beve in compagnia anche per rinfrescarsi dal caldo torrido.
In tema, certamente i vini siciliani la fanno da padroni in quanto interpreti di sapori e profumi unici, rappresentativi di una terra maestra in fatto di cucina e di vini! A cosa pensi quando immagini la Sicilia? Al sole, al buon cibo ed ai panorami mozzafiato sia della costa che dell’entroterra: è questo che emerge ogni qual volta si assapora un vino siciliano, qualsiasi sia la sua provenienza. La costante dei bouquet di profumi che provengono da quei sapori sublimi è sempre una, ovvero la certezza della qualità e dell’unicità del prodotto, ideato, sin dalla semina dei vitigni, da sapienti mani che fanno della produzione del vino la loro ragione di vita.
Quali sono i vini siciliani migliori?
In genere siamo sempre alla ricerca di vini, in particolare siciliani, da accompagnare a portate di pesce affinché si possano esaltare e non coprire i sapori che invece un vino rosso, può corposo e robusto, farebbe senza dare spazio alla pietanza servita e rischiando di compromettere l’intera cena.
Allo stesso modo, si sceglie un vino siciliano, bianco e frizzante, perché risulta l’ideale per servire un aperitivo, magari con ostriche e cruditè ma anche un carpaccio, affinché possa stuzzicare le papille gustative dei nostri ospiti e preparare il loro palato per la prima portata!
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Tra i vitigni Siciliani a bacca bianca più coltivati si distinguono gli autoctoni ed i DOC, in particolare distribuiti nei territori di Menfi, di Santa Margherita del Belice, di Alcamo e di Monreale, dove nascono dei Bianchi Siciliani come: il Grillo, Catarratto, Inzolia, Damaschino e Grecanico ed anche vitigni internazionali come: lo Chardonnay, Muller Thurgau, Sauvignon Blanc e Viognier.
Quest'ultimi vengono affinamenti in botti di legno riescono a raggiungere risultati di tutto rispetto. Il sole e la terra sono il vero patrimonio di questa regione contribuendo a rende la Sicilia in grado di dar vita a grandi vini bianchi pregiati.
Ma quali sono i vini bianchi siciliani migliori?
● Vino Bianco Di Nera: si presenta come un fruttato elegante, ottenuto da un processo di vinificazione con pressatura delicata. Presenta un sublime e tipico colore giallo ed un profumo che, al primo sorso, lo rende morbido e vivace;
● Chardonnay di CVA Canicatti (Agrigento): il tipico Chardonnay ma prodotto con uva coltivata in Sicilia. Si presenta molto aromatico, con profumi intensi che valgono a distinguerlo da qualunque altro rivale;
● Vino Bianco Maria Costanza Sicilia DOP: è il vino simbolo della produzione siciliana, in particolare quella dell'Azienda Agricola G. Milazzo che è stata la prima nella regione a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay, creando in questo modo un vino dal sapore unico ed esaltante;
● Grecanico Terre Siciliane IGT è un vino completamente Biologico e che vede i suoi natali sui Monti Iblei grazie all’esperienza dell’azienda Pianogrillo di Lorenzo Piccione di Pianogrillo. Si tratta di un vino fresco, ideale per l’estate ma, al contempo, molto versatile;
● Il Bianco Terre Siciliane di Baglio del Cristo di Campobello è forse uno dei vini siciliani bianchi più pregiati visto che nasce dalla raccolta di uve Grillo, Chardonnay, Insolia e Catarratto. In questo modo, il vino diviene un accompagnamento ideale per fritture di pesce, antipasti e primi piatti a base di pesce.
Questi sono solo alcuni esempi dei vini siciliani bianchi che potrai scegliere per accompagnare le tue cene per amici e proporre loro solo la produzione migliore per ogni annata, grazie alla selezione di vitigni ed aziende che fanno dell’amore per il vino qualcosa di più di un lavoro.
