Vino Grillo Sicilia
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Vino Grillo Sicilia Alessandro di Camporeale

18,90 €
Tasse incluse
Informazioni

Il Vino Grillo Sicilia di Alessandro di Camporeale è un vino bianco ottenuto dalle vigne di Grillo coltivate nella tenuta di Mandranova, un vino di straordinaria freschezza ed equilibrio, accattivante interpretazione di vino bianco siciliano fruttato. Questo vino tipico siciliano proveniente da rinomati vitigni Isola è ottimo per Abbinamenti con piatti di pesce.

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VITIGNO : Grillo 100% SISTEMA DI ALLEVAMENTO : spalliera allevata a Guyot

CLASSIFICAZIONE: bianco- DOC Sicilia – BIO

CALICE : calice medio a tulipano, per esaltarne il bouquet
TERRENO : collinare, franco argilloso con media presenza di scheletro VENDEMMIA : seconda decade di agosto con raccolta manuale e selezione dei grappoli
ZONA DI PRODUZIONE : Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA) NOTE DEGUSTATIVE : Travolgente ed impattante con le sue fresche note di pompelmo, papaya, mango, frutto della passione.
VENDEMMIA : seconda decade di agosto con raccolta manuale e selezione dei grappoli ABBINAMENTI: Insuperabile con il risotto ai carciofi con filetti di triglia o gli involtini di pesce spada
FERMENTAZIONE : 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura (14-15°C) GRADAZIONE ALCOLICA : 13,5% vol
AFFINAMENTO : in vasca d’acciaio, 6 mesi sulle fecce fini a 10-12°C , 2 mesi a temperatura controllata (18°C) TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12°
GRADAZIONE ALCOLICA : 13,5% vol

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