Bollicina Gold Brut Rosè Dolce&Gabbana

Bollicina Gold 2019

L’amore per la Sicilia unisce Dolce&Gabbana e Donnafugata in una collaborazione unica, dove si intrecciano creatività e maestria artigianale. Bollicina Gold è un Nerello Mascalese Brut Rosé da terreni vulcanici che ne esaltano l’inconfondibile mineralità

Una veste esclusiva “Gold”, simbolo di eleganza e vitalità, questo spumante incarna l’iconico stile di Dolce&Gabbana che ne ha ideato l’immagine coordinata. Una confezione che custodisce Bollicina Gold è un tributo all’eccellenza italiana che si riflette in ogni aspetto di questo vino pregiato.

Bollicina Gold 2019 viene prodotto con uve Nerello Mascalese alle pendici dell'Etna presso la tenuta Donnafugata sita nel comune di Randazzo.

Il Bollicina Gold Brut Rosé Metodo Classico si presenta di colore rosa antico con riflessi dorati, la sua bouquet svela note di crosta di pane unite a sentori fruttati di agrumi e di ribes; in bocca si distingue per la freschezza e persistente mineralità.

Vigneto: Vigneti con forme di allevamento caratteristiche del territorio. I terreni in pendenza sono tradizionalmente coltivati su terrazzamenti contenuti da muretti a secco in pietra lavica.i.

Vinificazione e affinamento: Alla ricezione in cantina, viene svolta un ulteriore selezione delle uve sul tavolo vibrante prima della pressatura soffice. La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata. Segue la rifermentazione in bottiglia. Il vino affina sui lieviti per circa 36 mesi prima di essere degorgiato, segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.

Denominazione: Sicilia Doc Nerello Mascalese Vino Spumante Rosé

Colore: Rosa antico con riflessi dorati

Uve: Nerello Mascalese

Tipologia: Brut Rosé Metodo Classico.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Alcol: 12% vol.

Formato: 0.75l

Annata: 2019

Longevità: nell’arco di 8-10 anni.

Abbinamenti: Un rosé da abbinare a crostacei, tartare di pesce, prosciutto crudo. Da provare a tutto pasto. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura. Aprire al momento, a 6-8 °C.