
Bellucchi ’61 Rosè- Rosa intenso, con note vivaci di frutti di bosco e piacevole vinosità , è un blend di Pinot Nero (60%) e Chardonnay (40%) affinato in bottiglia per un minimo di 24 mesi
Mionetto Vivo Cuvee , dal colore giallo paglierino , profumi floreali intensi ed eleganti con sfumature di rosa e liquirizia . Completano il buquet sentori di acacia , miele , pera e albicocca . Vellutato al palato con retrogusto amarognolo e speziato
UVE :Â Blend di Uve Bianche | RACCOLATA:Â dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. |
RESA: |
VINIFICAZIONE: Cuvee Extra dry ottenuta da vinificazione in bianco , alla quale segue la spumantizazzione con metodi Charmat |
MATURAZIONE :Â . | ASPETTO VISIVO : |
COLORE :Â Giallo Paglierino , profumi floreali intensi ed eleganti con sfumature di rosa e leiquirizia | PROFUMO:Â |
SAPORE : | ACCOSTAMENTI: Si abbina in modo versatile con antipasti e stuzzichini di formaggi e verdure , con piatti a base di pesce tipo risotti , paste e grigliate , oltre che con pietanze tipiche della cucina mediterranea . |
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 6-8 °C. | DATI ANALITICI INDICATIVI ALLA SBOCCATURA : Alcool 11,0% Vol. – Zuccheri 15,0 g/l Acidità Totale 6 g/l |