spumante 50 cva Canicatti

Spumante 50° CVA

13,90 €
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Spumante Siciliano che celebra il cinquantesimo anno della fondazione della cooperativa CVA, prodotto con metodo charmat da uve autoctone a bacca bianca, si distingue per la freschezza e per le note agrumate e vegetali portate in dote dai vitigni Siciliani.

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Spumante Brut 50°

Vino Spumante Brut ottenuto da due classici vitigni siciliani bianchi coltivati nei terreni limo-sabbiosi di Canicattì e comuni limitrofi, la sua vinificazione avviene  in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16–17° C , con affinamento in bottiglia per almeno due mesi.

Tipologia: Vino Spumante Brut

Vitigno: Grillo 80%, Catarratto Lucido 20%

Zona di produzione: Canicattì e comuni limitrofi

Terreno: limo-sabbiosi e di medio impasto con reazione alcalina

Altitudine: da 400 a 600 m slm

Età media delle viti: 15 anni

Sistema di allevamento: controspalliera con cordone rinnovabile

Piante per ettaro: 4000 - 5000

Vendemmia: a mano, all’alba, nel mese di agosto

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