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Spumante bottega

21,00 €
Tasse incluse
Informazioni

Bottega Diamond è un Pinot Nero spumante prodotto con il metodo Charmat Lungo. La preziosa bottiglia è arricchita da una serie di brillantini che riproducono la scritta Bottega e il logo della Cantina dei Poeti.

Quantità

Le uve vengono raccolte a mano in casse di legno, la vinificazione in bianco (separazione immediata del mosto dalle bucce). La fermentazione avviene a temperatura controllata a 18° C. Il vino ottenuto viene poi spumantizzato in autoclave a 14°-15° C per un minimo di 3 mesi e con agitazione del prodotto giornaliera. Di seguito viene stabilizzato a freddo a -5° C per una settimana, filtrato e imbottigliato.

UVE : Pinot Nero

ORIGINE: Lombardia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-6 °C.

GUSTO: Asciutto, alcolico, vellutato, armonico, sapido, con retrogusto persistente, sentori di frutta fresca a pasta gialla e spezie

ASPETTO VISIVO :
COLORE : Brillante, perlage fine e molto persistente. Giallo paglierino PROFUMO: Netto, caratteristico, leggero profumo di crosta di pane, delicato, gradevole ed elegante

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