Colomba Artigianale Fiasconaro Marron Noir

Con la colomba Marron Noir si suggella il gemellaggio tra Sicilia e Piemonte . L'impasto Fiasconaro , a Lievitazione Naturale , accoglie i più preziosi Marroni canditi della Valle Varietà accompagnati da cioccolato alla Gianduja. Innovativa peculiarità è la doppia glassatura con copertura al cacao avvolge una leggera crema di Castagna

36 ore di lievitazione naturale – Segno di riconoscimento inconfondibile di tutti i prodotti da forno Fiasconaro, è la lievitazione naturale, un lento processo di fermentazione che dura ben 36 ore e che ha origine nella “madre”, un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte, progressivamente, acqua e farina. È un procedimento dell’antica tradizione dolciaria che richiede una maestria particolare del pasticcere e che, pur escludendo l’utilizzo di additivi chimici e di conservanti, garantisce al prodotto una ‘vita’ sorprendentemente lunga.