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Panettone Nero Sublime Fiasconaro al Cioccolato di Modica

29,50 €
Tasse incluse
Informazioni

Il Panettone Siciliano Fiasconaro Nero Sublime è un dolce Artigianale ottenuto da 36 ore di lievitazione, l’interno è farcito con grani di Cioccolato di Modica e ricoperto dalla doppia glassatura di Cioccolato Fondente che copre la delicata Confettura di Fragoline di Bosco di Sicilia. La confezione include un vasetto di Crema al Cioccolato di Modica da spalmare 180g ed uno "spalmino" omaggio

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Fiasconaro Nero Sublime, il Panettone con Crema al Cioccolato di Modica e fragoline di Ribera.

Questi sono gli ingredienti speciali del nuovo panettone firmato dal pluripremiato pasticcere Nicola Fiasconaro. Il nome è emblematico:

Panettone Nero: per la Copertura di Cioccolato Fondente Nera, Nero come i grani di Cioccolato di Modica al suo interno e la spolverata di scaglie di Cioccolato di Modica.

Panettone Sublime: per  la doppia glassatura che avvolge la delicata Confettura di Fragoline di Bosco di Ribera (AG). Un Panettone a Lievitazione Naturale dell'azienda dolciaria siciliana che si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell’alta pasticceria.

Panettone con Crema al Cioccolato: confezione regalo che comprende un delizioso vasetto di Crema al Cioccolato di Modica da spalmare sulla fetta del Panettone, che ne esalta la bontà e il gusto.

È un panettone dall’aspetto sontuoso, dal gusto prorompente e dalla fragranza ineguagliabile frutto dell’estro di Nicola Fiasconaro che ha selezionato con cura, nel dar vita alla ricetta, due ingredienti davvero speciali tipici del suo territorio di riferimento: quella Sicilia da lui così amata, ‘madre’ di materie prime straordinarie.

Panettone Siciliano Fiasconaro

Tutto il meglio del territorio, presentato ‘ufficialmente’ a Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che fa di Parma in questo periodo l’epicentro mondiale del settore del food, questo dolce racchiude in sé le peculiarità che contraddistinguono da sempre l’azienda: grande attenzione per la qualità e utilizzo di materie prime accuratamente selezionate e provenienti esclusivamente dalla Sicilia.

Il cioccolato di Modica – Prodotto ancora oggi in maniera artigianale secondo l’antica tradizione azteca tramandata dagli spagnoli, il cioccolato di Modica, antica cittadina in provincia di Ragusa, è una prelibatezza conosciuta in tutto il mondo. Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica nel XVI secolo il ‘xocoàtl’, una pasta granulosa che gli abitanti del Messico ricavavano triturando i semi di cacao su una pietra. Lavorato a freddo, questo cioccolato ha caratteristiche tutte sue che lo rendono unico al mondo: oltre ad essere particolarmente friabile, ha l’aroma tipico del cacao tostato, un colore non uniforme e un aspetto decisamente ruvido.

La fragolina di Ribera – Aromatica e molto profumata, dai frutti piccoli e di colore rosso intenso, la fragolina di Ribera viene coltivata ai piedi di limoni, aranci e peschi per poi essere ancora oggi raccolta rigorosamente a mano. L’ombra degli alberi soprastanti le garantisce protezione dal caldo, ma la sua coltivazione resta comunque molto impegnativa. 

Scadenza: 02/2019

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