Miele di Eucaliptus di Ape Nera Sicula 400g a presidio Slow Food, Apicoltura Carlo Amodeo
Miele di Eucaliptus di Ape Nera Sicula 400g a presidio Slow Food, Apicoltura Carlo Amodeo
Le api nere sicule (Apis mellifera sicula) sono una sottospecie autoctona della Sicilia, riconoscibili per il loro colore scuro e la corporatura robusta. Sono note per il loro comportamento mite e laborioso, ben adattate al clima mediterraneo e capaci di produrre miele di alta qualità, come il famoso miele di millefiori. Tuttavia, affrontano minacce come l'ibridazione e la perdita di habitat, rendendo necessarie iniziative di conservazione per proteggere questa preziosa risorsa e garantire la continuità delle tradizioni apistiche locali.
Il presidio slow food:
Il miele di millefiori di Carlo Amodeo è parte del Presidio Slow Food, un'iniziativa che promuove prodotti tipici e sostenibili, valorizzando le tradizioni locali e la biodiversità. Questo riconoscimento garantisce che il miele venga prodotto secondo metodi tradizionali, rispettando l'ambiente e le api.
La collaborazione con Slow Food contribuisce a preservare la qualità del miele di Carlo Amodeo, supportando gli apicoltori locali e incentivando pratiche agricole sostenibili, il tutto nell'ottica di valorizzare il patrimonio gastronomico della Sicilia.
Zona di produzione: Prodotto nel palermitano, nell'ennese e nel nisseno nei mesi di luglio ed agosto.
Formato: Vasetto vetro 400g
