Rosmarino Siciliano dei Monti Iblei da Agricoltura Biologica
(ROSMARINUS OFFICINALIS) DIALETTO ROSAMARINO
da agricoltura biologica
È una pianta suffrudice sempreverde, cespugliosa, specie primaria della composizione vegetazionale della bassa macchia mediterranea. Nell’altopiano Ibleo è presente in modo irregolare sulle rocce calcaree. Sia in rametti verdi che sbriciolando foglie e fiori viene molto usato nella cucina mediterranea per ungere il pesce ai ferri, in minestra di legumi, per rendere appetibili e digeribili le carni rosse, di maiale, di pollame, di pesce ecc.
Rosmarino Siciliano dei Monti Iblei da Agricoltura Biologica
Maggiorana dei Monti Iblei da Agricoltura Biologica
Origano Siciliano a Mazzetti , dei Monti Iblei da Agricoltura Biologica
Origano Siciliano Selvatico dei Monti Iblei da Agricoltura Biologica .Usato nella cucina mediterranea per condire ed aromatizzare pizze, salse, insalate e carne
Salvia dei Monti Iblei da Agricoltura Biologica
Timo dei Monti Iblei da Agricoltura Biologica-L’altopiano Ibleo è caratterizzato da questa specie di Timo, molto conosciuta ed apprezzata. Sbriciolando foglie e fiori viene molto usato in cucina nella preparazione di tutte le pietanze a base di carne o pesce, brodi.
