Colomba Nero Sublime Fiasconaro

Colomba Fiasconaro Nero Sublime

Una colomba artigianale dal particolare e sublime abbinamento dolciario che si rifà alla tradizione modicana. Nero Sublime è una Colomba Pasquale dall’aspetto sontuoso, dal gusto prorompente e dalla fragranza, ineguagliabile frutto dell’estro del pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro.

Colomba artigianale farcita con Cioccolato di Sicilia (fondente) ricoperta da doppia glassatura composta da confettura di fragoline di bosco di Sicilia sommersa da colata di cioccolato fondente di Sicilia e Cioccolato fondente a grani.

Colomba Nero Sublime, curiosità:

La Colomba Sublime fu premiata ‘ufficialmente’ a Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che svolge a Parma, l’epicentro mondiale del settore del food, questo dolce racchiude in sé le peculiarità che contraddistinguono da sempre l’azienda: grande attenzione per la qualità e utilizzo di materie prime accuratamente selezionate e provenienti esclusivamente dalla Sicilia.

Colomba Sublime, nata dalla selezione di due ingredienti davvero speciali tipici del suo territorio di riferimento, un vero trionfo di sapori che, sposandosi armoniosamente, richiamano al palato i più classici aromi dell’arte pasticciera e le sorprese gustative delle più antiche tradizioni alimentari dell’Isola.

Il Cioccolato di Sicilia – Prodotto ancora oggi in maniera artigianale secondo l’antica tradizione azteca tramandata dagli spagnoli, il cioccolato di Sicilia, antica cittadina in provincia di Ragusa, è una prelibatezza conosciuta in tutto il mondo. Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica nel XVI secolo il ‘xocoàtl’, una pasta granulosa che gli abitanti del Messico ricavavano triturando i semi di cacao su una pietra. Lavorato a freddo, questo cioccolato ha caratteristiche tutte sue che lo rendono unico al mondo: oltre ad essere particolarmente friabile, ha l’aroma tipico del cacao tostato, un colore non uniforme e un aspetto decisamente ruvido.

La fragolina di Sicilia – Aromatica e molto profumata, dai frutti piccoli e di colore rosso intenso, la fragolina di Sicilia viene coltivata ai piedi di limoni, aranci e peschi per poi essere ancora oggi raccolta rigorosamente a mano. L’ombra degli alberi soprastanti le garantisce protezione dal caldo, ma la sua coltivazione resta comunque molto impegnativa.

Formato: Colomba 820g. + Vasetto di Crema 180g. + Splalmino.

Scadenza: