Prezzo
19,00 €
ALA, Antico Liquorvino Amarascato, nato dall'unione di Nero d'Avola e foglie di Marasca selvatica infuse in alcol è un ottimo dessert da abbinare...
Passito di Pantelleria liquoroso Pellegrino da uve zibibbo,ottimo in abbinamenti di Crostate di frutta,Paste di Mandorla e formaggi a pasta dura.Dal colore giallo dorato e dal profumo intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele d’acacia. Gusto caldo, armonico, persistente
| UVE: Zibibbo (Moscato) | DENOMINAZIONE : Passito Liquoroso |
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TECNICA DI VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Successiva fortifi cazione con alcol neutro da vino e aggiunta di uve zibibbo appassite.Affinamento in acciaio inox a temperatura controllata, si completa in bottiglia |
AFFINAMENTO :In acciaio inox a temperatura controllata,si completa in bottiglia. |
| COLORE : Giallo dorato più o meno intenso, talvolta tendente all’ambra. |
LONGEVITA' : |
| SAPORE: Caldo, armonico, persistente | TENORE ALCOLICO: 15% |
| ABBINAMENTO CIBI : Ottimo con crostate di frutta e con formaggi a pasta dura | TEMPERATURA DI SERVIZIO : 12° - 14° C |
| Annata : 2016 |
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| BOTTIGLIA : 50 CL | |
| RICONOSCIMENTI : | CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata |