Il Vino alla Mandorla nasce da un'antica ricetta Siciliana e dal Processo di Vinificazione di uve a Vendemmia Tardiva provenienti dalle zone di Marsala (TP). Questo Vino alle Mandorle si contraddistingue per il profumo ed il sapore di Mandorla, servito freddo è ottimo come Aperitivo, ma sopratutto viene servito a fine pasto da accompagnare a Frutta secca o Paste di Mandorle
Il Vino alla Mandorla nasce da un'antica ricetta Siciliana e dal Processo di Vinificazione di uve a Vendemmia Tardiva provenienti dalle zone di Marsala (TP). Questo Vino alle Mandorle si contraddistingue per il profumo ed il sapore di Mandorla, servito freddo è ottimo come Aperitivo, ma sopratutto viene servito a fine pasto da accompagnare a Frutta secca o Paste di Mandorle
Il VINO ALLE MANDORLE si posiziona tra i Vini Liquorosi dolci Siciliani, in suo aroma di Mandorle amare lo rendono unico nel suo genere. Il Vino aromatizzato alla mandorla viene prodotto da uva bianca Insolia proveniente dalla provincia di Trapani e precisamente da Marsala, patria dei Vini Liquorosi e Marsale. La produzione avviene con metodi del tutto artigianale da antica RICETTA di famiglia.
Dal 1958 R. Amato avvia una piccola cantina a conduzione familiare, la passione per la produzione vinicola e l’ottimo andamento dell’attività lo inducono poi ad ampliare lo stabilimento dotandolo di numerose botti in legno e vasche sotterranee in cemento.
Con l'andare del tempo R. Amato tramanda le sue tradizioni al figlio Salvatore Amato e nei primi anni ’80, l’azienda ha continuato a crescere dotandosi nel 2004 dell’attuale stabilimento innovativo, per una migliore vinificazione ed imbottigliamento del prodotto.
Oggi Salvatore Amato continua la gestione della cantina affiancato dalla Famiglia, ma sopratutto dal figlio Rosario laureato in Viticoltura ed Enologia.
PRODOTTO DI BASE:
TENORE ALCOLICO: 16 gradi.
ZUCCHERI: 10/12%
AROMATIZZAZIONE: di mandorle amare.
PROFUMO:
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 8 - 10°
BOTTIGLIA : 75 Cl.
