Cremovo (Marsala all'uovo) Siciliano Cl 75 - Azienda Martinez-Marsala (TP) Sicily
Cremovo Sicilia | Martinez Marsala
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Cremovo (Marsala all'uovo) Siciliano Cl 75 - Azienda Martinez-Marsala (TP) Sicily
CREMOVO - VINO AROMATIZZATO
PRODOTTO DI BASE: Marsala Fine doc (invecchiamento 6 mesi).
TENORE ALCOLICO: 16 gradi.
ZUCCHERI: 26%.
AROMATIZZAZIONE: Infusi naturali del tuorlo d'uovo.
PROFUMO: Caratteristico dell' uovo.
SAPORE: Forte, dolce, tipico dell'aromatizzazione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° circa
NOTIZIE VARIE: Ottimo vino da dessert, consigliato anche come spezza giornata.
Quando il liquoroso supera la dimensione del vino e diventa dessert nascono le creme da gustare fredde al bicchiere oppure come ingrediente per dolci. Il Cremovo in particolare è ingrediente ideale per il tradizionale zabbaglione. Le creme nascono da una base di Marsala Fine a cui viene aggiunto l'aroma specifico.
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