Un Nero D’Avola di grande armonia.Sorprendente nei profumi, prezioso per l’eleganza e la setosità dei suoi tannini
Un Nero D’Avola di grande armonia.Sorprendente nei profumi, prezioso per l’eleganza e la setosità dei suoi tannini
Aynat - Nero d' Avola 2013
Area di Produzione
Sicilia: Uve coltivate nell’area di Canicattì; i terreni sono limo-sabbiosi e calcarei, di medio impasto. L’ altitudine è tra 250 – 400 m. s.l.m.
Vinificazione
In rosso, a temperatura controllata, con fermentazione malolattica completamente svolta. Affinato per 12 mesi in piccoli carati di rovere e 12 mesi in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici
Pasta alla Norma, al ragù, ai funghi porcini, tonno con aglio e menta, filetto al forno e formaggi ben stagionati.
| Annata | Riconoscimenti |
| 2016 | Gran Medaglia d’Oro, concorso enologico Valle dei Templi 2017 |
| 2010 | Gran Medaglia d’Oro, concorso enologico Valle dei Templi 2011 |
| 2009 |
Medaglia d’Argento, Concours Mondial de Bruxelles 2013 Medaglia d’Oro concorso Berliner Wein Trophy 2012 Medaglia d’Oro, Mundus Vini 2010 Diploma di Gran Menzione, Vinitaly & Verona Fiere 2014 Argento, Decanter World Wine Awards 2013 |
| 2007 |
Argento, Decanter World Wine Awards 2010 Diploma di Partecipazione, Merano Wine Festival 2010 |
| 2006 |
Diploma di Gran Medaglia d’Oro, Vinitaly 2008 Medaglia d’Argento, Mundus Vini 2007 |
| 2005 | Diploma di Gran Menzione, Vinitaly 2014 |
| Come rilasciato dall'azienda CVA |
