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Triskelè nero d'avola

Triskelè

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Il Nero d’Avola Costadune di Mandrarossa nasce su terreni lungo la costa sabbiosa caratterizzata da dune sinuose, dove la vicinanza al mare gli conferisce struttura e morbidezza rendendolo il compagno perfetto per tutte le occasioni.

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Mandrarossa Nero d'Avola Sicilia DOC 

Territorio di origine: Sicilia sud-occidentale, Menfi (AG) Vitigno: Nero d’avola 100%

Classificazione: Rosso Sicilia DOC 

 Terreno: Calcareo e medio impasto
Resa per ha : 10000 kg/ha Densità per ha: 4000 - 4500 piante/ha
Altimetria: 50 - 250 mt s.l.m. Esposizione vigneto: Sud, sud-ovest
Vinificazione: Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22 - 25 °C Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (10 °C)
Affinamento: 3 mesi in bottiglia Colore: Rosso mediamente intenso con riflessi molto violacei, tipici della varietà
Profumo: Sentori Naso accattivante, si percepiscono nettamente le note di ciliegia nera, prugna e gelsi rossi Sapore: Colpisce la sensazione di morbidezza. Si percepiscono sentori netti di prugna e gelsi rossi
Grado alcolico: 13,5% vol Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Abbinamenti: Salumi, formaggi a pasta dura, arrosti e verdure in pastella

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