COS Cerasuolo di Vittoria DOCG, un vino rosso ottenuto dal blend di uve frappato e uve nero d'avola. Vino dal gusto morbido e espressivo, fresco e persistente da abbinare a carni alla griglia, perfetto con trancio di tonno.
COS Cerasuolo di Vittoria DOCG, un vino rosso ottenuto dal blend di uve frappato e uve nero d'avola. Vino dal gusto morbido e espressivo, fresco e persistente da abbinare a carni alla griglia, perfetto con trancio di tonno.
Il Cerasuolo di Vittoria è l'unico Vino Rosso Siciliano a godere della DOCG. Questo particolare Vino è ottenuto dal blend di uve Frappato e uve Nero D’Avola in percentuali disciplinate. L'Azienda COS ha sempre creduto nel grande potenziale del Cerasuolo di Vittoria, tanto da spingersi al limite della purezza, proponendo un Cerasuolo senza affinamento in botte, senza contaminazione, totalmente puro.
Quello di COS è un Cerasuolo di Vittoria prodotto in Biologico nella parte di Sicilia Sud-Orientale in terre rosse, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica di natura calcarea. La sua Fermentazione avviene spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, mentre l'Affinamento si protrae in botti di Slavonia e bottiglia.
Annata: 2022
Uve: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico
Alcol: 12% vol.
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C (Ottimo Leggermente Fresco)
Abbinamenti: Carne arrosto, Verdure grigliate, salumi, piatti di pesce saporiti e su Funghi trifolati.
