Dal colore rosso profondo, Tancredi 2017 si caratterizza per un bouquet fragrante, dove alle note di frutta rossa e a bacca nera, si uniscono sentori di liquirizia e tabacco dolce. Ideale arrosti di carne bistecca e cacciagione
Dal colore rosso profondo, Tancredi 2017 si caratterizza per un bouquet fragrante, dove alle note di frutta rossa e a bacca nera, si uniscono sentori di liquirizia e tabacco dolce. Ideale arrosti di carne bistecca e cacciagione
Vino Tancredi Terre Siciliane Igt di Donnafugata prodotto in Sicilia Sud Occidentale nella Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. Un ottimo Vino Rosso Siciliano famoso prodotto da Uve: Cabernet Sauvignon Nero d'Avola Tannat e altre uve.
La particolare vendemmia delle uve destinate al Tancredi si è aperta nell’ultima decade di agosto con il Nero d'Avola seguita dalla raccolta del Tannat e del Cabernet Sauvignon nella prima decade di settembre.
Tancredi 2017 unisce note di frutta rossa matura (ribes e prugna) e balsamiche (eucalipto) a delicati sentori di cacao e tabacco dolce. Al palato presenta un’ottima struttura dai tannini importanti e perfettamente integrati; beva fresca dalla lunghissima persistenza retro-olfattiva. (dalla scheda tecnica Donnafugata/Tancredi).
| VITIGNI: Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola; il blend si completa con Tannat e altre uve | DENOMINAZIONE : Terre Siciliane IGT |
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TECNICA DI VINIFICAZIONE: Alla ricezione in cantina, ulteriore s celta dei grappoli sul tavolo vibrante e successi va selezione degli acini grazie ad una di raspatrice di ultima generazione , in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28° - 30° C . Affinamento per circa 14 mesi in barriques di rovere francese ( nuove e secondo passaggio) e almeno 30 mesi in bottiglia. |
AFFINAMENTO : 14 mesi in barriques di rovere francese nuove 30 mesi in bottiglia |
| COLORE : |
LONGEVITA' : oltre 20 anni |
| SAPORE: si caratterizza per un bouquet fragrante, dove alle note di frutta rossa e a bacca nera, si uniscono sentori di liquirizia e tabacco dolce. In bocca il tannino è morbido e ben integrato . La chiusura è avvolgente e persistente. | TENORE ALCOLICO: 14% |
| ABBINAMENTO CIBI : con bistecca, burger d’autore e cacciagione. Può essere stampato al momento se s ervito in ampi calici, con larga imboccatura e buona altezza | TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18° C circa. |
| Annata : 2017 |
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| RICONOSCIMENTI : Tre Bicchieri (Tancredi 2011) – Vini d'Italia Gambero Rosso 2016 92 / 100 ( Tancredi 2011 ) - James Suckling 92/100 ( Tancredi 2011) - Wine Advocate (eRobert Parker) 91/100 (Tancredi 2011) Wine Enthusiast | ETICHETTA: Se vi ricordate di Alain Delon nel famoso film che Visconti trasse da “Il Gattopardo” di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, questo vino ne rappresenta al meglio l’eleganza e l’ambizione “rivoluzionaria”. L’etichetta rimanda alle cantine di Contessa Entellina, ma le pone su una nuvola quasi fossero un miraggio. … “Viaggio a Donnafugata” musicava Nino Rota per Visconti |
