Terre della Baronia Rosso si presenta di un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso risulta molto invitante con note di ciliegia, liquirizia, caffè, cioccolato e vaniglia.
| Vitigni utilizzati età e contrada: Nero d’Avola dominante e Perricone coltivati in area Munti. | Tipo di Conduzione: Potatura a cordone speronato con selezione dei germogli alla ripresa vegetativa e riduzione manuale mirata dello spessore sulla parete; controllo della carica con diradamento dei grappoli in invaiatura. Vendemmia a maturazione organolettica completa |
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Tecnica di vinificazione: Le uve sono state raccolte in cassettine da 14 kg circa, a maturità polifenolica raggiunta. Successivamente sono state sottoposte a pigia- diraspatura e termo condizionate, nonché avviate ad una macerazione fermentativa a freddo per 24-48 ore. Dopo l’avvio della fermentazione, attivata con lieviti selezionati, la massa ha macerato per 10-15 giorni e successivamente è stata svinata con separazione dalle vinacce. |
Affinamento: Il vino ottenuto ha effettuato la fermentazione malolattica ed è stato posto a maturare in contenitori di acciaio inox e in parte in barriques di rovere francese, di primo passaggio, dove ha sostato per circa 12 mesi. Trascorso questo periodo il prodotto è stato ri – assemblato e messo a maturare per tre anni circa in fusti di inox a temperatura controllata. Il vino è stato imbottigliato nel gennaio 2013 ed è rimasto per circa sei mesi in magazzino termo condizionato, prima della messa in commercio. |
| Colore : Intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. | Profumi: Naso molto invitante con note di ciliegia, liquirizia, caffè, cioccolato e vaniglia. |
| Sapore: Alla bocca opulento, morbido e dolce. Tannino di grande qualità , di lunga persistenza. | Tenore Alcolico: 14% Vol. |
| Abbinamento Cibi: Accompagna primi piatti a base di carni e verdure, carni alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi a media stagionatura. | Temperatura di Servizio 16 ° - 18° C circa. |
| Annata : 2017 | |
Terre della Baronia Rosso si presenta di un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso risulta molto invitante con note di ciliegia, liquirizia, caffè, cioccolato e vaniglia.
Vino dal larghissimo spettro aromatico in cui si fondono note di amarena e frutti di bosco , con deliziosi sentori di vaniglia .
Un Nero D’Avola di grande armonia.Sorprendente nei profumi, prezioso per l’eleganza e la setosità dei suoi tannini
Contrada nel cuore di Menfi, interamente dedicata alla coltivazione della vigna, con elevate temperature estive e forti escursioni termiche
Vino Rosso Cabernet Sauvignon Aquilae di CVA Canicattì (Agrigento) dalle caratteristiche che rispecchiano le note fruttate di Prugna e ribes nero, ma anche tabacco e menta. Deciso ed elegante, armonioso, di grande persistenza.Vino versatile e facile da abbinare come a pasta al ragù di cinghiale, agnello in agrodolce, stinco di maiale in salsa e formaggi stagionati .
Si adatta a terreni bradi, poco fertili, ricchi di scheletro, che conferiscono al vino una decisa mineralitÃ
Un vino ricco di nuove sensazioni che si distingue per finezza e modernità espressiva. Fuori dal coro, esprime la sua personalità al naso e palato: frutto, struttura e vivacità con tannini eleganti e levigati.
Vino rotondo e morbido e di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, avvolgente e speziato con tannini decisi ma graziati.
Un Nero d’Avola dai profumi intensi e persistenti che si lascia scoprire per modernità e fascino. Un vino di classe, che sorprende per armonia e piacevolezza
Un vino unico, riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia, fragola e melograno, dovuti alla particolarità dei suoli e del clima in cui sono coltivate le uve
L’armonia e la potenza del Nero d’Avola , espressione diversa di Nero d’Avola che richiama con personalità tutta la componente aromatica della più importante varietà a bacca rossa dell’isola
Vino e archeologia concorrono a fare grande un territorio ricco di storia dove l’agricoltura svela il senso e l’origine della civiltà . Frutto di un progetto condiviso con l’ente Parco della Valle dei Templi di Agrigento, Diodoros è un vino unico e di grande valore, grande esempio del risultato di mantenimento e sostenibilità ambientale
Donnafugata Mille e una Notte 2011 è morbido e intenso, caratterizzato da un bouquet ampio dove alle note fruttate si uniscono sentori balsamici e speziati. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza
Dalla cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino. Da uve Nerello Mascalese, alla ricerca di una espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir del’Etna.
Fancello rosso Sicilia D.O.P si presenta di un bel rosso rubino cupo con riflessi viola. Intenso olfatto fruttato di marasca, ciliegia e prugna, evidenti note speziate
Santagostino Baglio Sorìa Rosso, Vino Rosso Terre Siciliane IGP ottenuto blend di Nero d’Avola e Syrah, è uno dei rossi siciliani famosi che ha reso celebre la cantina Firriato nel mondo. Il Santagostino Firriato, il Rosso siciliano per antonomasia che ha conquistato i winelover di tutto il mondo con la sua piacevole complessità e l’equilibrio perfetto tra freschezza e alcolicità .
Fondirò , VINO ROSSO senza classificazioni IGP e DOP per lasciare tutta la libertà di creare un vino rosso unico e moderno.
