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Merlot Rupenera Mandrarossa Vino Rosso

Merlot Rupenera Mandrarossa

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Il Merlot Rupenera di Mandrarossa cresce su terreni in pendenza, dal caratteristico colore nero, dal quale trae i suoi profumi intensi ed il suo sapore sapido e caldo.

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Territorio di origine: Sicilia sud-occidentale, Menfi (AG) Vitigno: Merlot 100%

Classificazione: Rosso Sicilia DOC

 Terreno: Medio impasto e argilloso
Resa per ha : 8500 kg/ha Densità per ha: 4200 - 4500 piante/ha
Altimetria: 150 - 250 mt s.l.m Esposizione vigneto: Sud, sud-est
Vinificazione: Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22 - 25 °C Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (10 °C)
Affinamento: 3 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino con riflessi violace
Profumo: Sentori Intenso e persistente, con sentori di susine, cotognata, ginestra e rosmarino Sapore: In bocca è sapido e caldo, persistente con retrogusto di liquirizia
Grado alcolico: 13,5% vol Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Abbinamenti: Formaggi, arrosti di coniglio e cinghiale selvatici

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